Bevor der gebürtige Bretone Yannick sein Pub in Seefeld eröffnete, arbeitete er u.a. als Meisterkoch für verschiedene Musikbands in der Olympiahalle in München. Der begeisterte Motorradfahrer und Freizeitschotte (mehrfacher Highland Games Teilnehmer) schätzt Single Malt Whiskies, die er in einer gut sortierten Auswahl seinen Gästen anbietet. Vierteljährlich organisiert Yannick die legendären „Single Malt Stammtische“ mit dem Whiskyexperten Erich Bernkopf.

Beim Bier setzt Yannick auf bayerische Tradition und serviert seinen Gästen u.a. „Edelstoff“ vom Augustiner Bräu, der ältesten Brauerei Münchens.

Ein kulinarisches Highlight, das man sich keinesfalls entgehen lassen sollte, ist das allseits beliebte „Muschelessen“. Je nach Saison, bereitet Yannick köstliche Miesmuscheln in Weißweinsud, eine Spezialität aus seiner Heimat Bretagne.